اسم های زیادی روی این گونه نمک دانه بندی گذاشته اند که متاسفانه بعضا نه تنها شباهتی به این سایز ندارند بلکه کلا متفاوت و معکوس هستند مثلا مش 120 که اکثرا به این نام شناخته میشود در علم دانه بندی مش 120 درحد نزدیک به میکرونایزه میباشد درحالی که این نوع سایز در ریزترین اندازه برابر 40مش بوده است و حال چه شباهتی با مش 120دارد معلوم نیست.
درعمل این رنج محصول سومین رنج خروجی کارخانجات نمک کوبی و یا رنج بالای طبقه نرمه است نمک صنعتی دانه بندی شده به اندازه 0.8 تا 1.2 میلیمتر(800 تا 1200 میکرون)، نمک صدفی گفته می شود نام گذاری این نوع نمک شباهت سفیدی و شفافیتش به مروارید است نمک صدفی از لحاظ کیفیتی جزو بهترین ها محسوب می شود.این نوع نمک کوچکترین سایز دانه بندی قبل از نمک صدفی ریز است. به دلیل اندازه بلورهای این نوع نمک به آن نمک ۱2۰ نیز گفته می شود
نمک صدفی قبل از نمک شکری و بعد از نمک صدفی ریز قرار دارد.
مصارف نمک صدفی :
بیشترین مصرف نمک 120 در صنایع نیازمند ریزش آزاد ( خوراک طیور و دان مرغ) می باشد. هنگامیکه نمک صدفی با نمک پودری مخلوط شود باعث کلوخه شدن نمک در هنگام ماندگاری در انبار می شود. در زمان اختلاط این نمک با سایر محصولات، مقداری نمک به صورت نامنظم وارد جیره می شود. این امر، فرمول را بر هم می زند. به همین علت تولید کنندگان خوراک طیور، علاقه بسیاری به استفاده از نمک صدفی فاقد پودر در جیره غذایی طیور دارند. از این رو کارخانه نمک ثمر کوشیده است تا با جداسازی دقیق دانه بندی ها، مانع ادغام نمک پودری و نمک صدفی شود و با استفاده از کیسه های لمینت دو لایه مانع ورود رطوبت هوا به داخل کیسه ها و کلوخه شدن نمک صدفی شود..
.
همان طور که پیش تر نیز ذکر شد دانه‌های بلور مانند این نمک به دلیل شفافیت و درخشندگی بسیار زیاد به دانه‌های مروارید درون صدف شباهت پیداکرده و به‌عنوان نمک مرواریدی یا همان نمک صدفی نیز در بین مردم شناخته شده است. این نوع نمک در سایت با شماره 2 نشان داده شده است
